ムラサキイカの短冊切りでも八宝菜は四角っぽく、サラダは薄切り、ピラフは短くなどお料理に合わせて相談できるのが助かります

骨抜きや皮なしなど細かい要望に気持ち良く対応してくれる。食育の一貫で永井水産の方に来てもらい魚を子供たちの前で捌いてもらった。皆興味深々でその後の魚料理の時は全部きれいに食べてくれた！

突然のメニュー変更になり他の業者では対応してくれなかったが、永井水産さんに連絡したら「できる限りやります!」と言って対応してくれた。本当にその日は救われた。